Melanie's Omelett

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    • Melanie's Omelett

      Zutaten :

      75 g Schinkenspeck
      100 g Emmentaler
      8 Eier
      Salz
      Pfeffer
      4 EL Sahne
      3 EL Butter
      2 EL Schnittlauchröllchen

      Zubereitung :

      Den Schinkenspeck und den Käse in feine Würfel schneiden und mit den Eier, Salz, Pfeffer und Sahne verquirlen.

      Die Butter in der Pfanne zerlassen und die Eimasse hineingeben.

      Unter vorsichtigem rühren die Masse stocken lassen. Dann mit dem Holzspatel zusammenrollen.

      Das Omelett in der Hälfte auseinander schneiden und mit Schnittlauch bestreuen.

      Tipp : Dazu knuspriges Baquette reichen.